Понадобиться: 5 больших кортофелин, 300 г. любого фарша, 1 яйцо, 1 средняя луковица, 2 ст. л. муки, соль, перец, растительное масло, сметана.
Приготовление: картофель и лук очистить и натереть на терке. К луку и картофелю добавить фарш, яйцо, муку, соль, перец и перемешать. Из полученной смеси сформировать котлетки и выкладывать их на разогретую с растительным маслом сковороду.
Обжарить с двух сторон.